这锅销魂牛杂煲,连香港人都专门过关打卡!

陕西品牌网 2019-07-08


这锅销魂牛杂煲,连香港人都专门过关打卡!


3年前从东门一夜蹿红

靠着独门秘方焖出的摄魂香味

火到一年要卖出15000份牛杂锅

...

这一次还出了两款热乎乎新品

让正在减肥的妹子们都缴械投降

Part 1

『 只开在东门的人气牛杂店 』


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收割了不少吃货的第一次:

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1

一年卖出15000份


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来深三年,年售超15000份的招牌牛杂

2

誓立要把火锅控的胃都收下


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牛杂牛腩等,这个冬天的火锅将再次翻新牌

2

这次还上线两款新品


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这次又上线了两款,鸳鸯煲+胡椒煲,人气依然爆

Part 2

『 最摄魂的牛杂煲 』


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这道一年要卖出15000份的招牌牛杂煲,是90%的人到店必点的。满满一大锅咸香十足,就算不蘸任何酱料都敲猴吃~

事先将牛杂秘制卤数小时,再与酱汁亲密爆炒一番。刚上桌还不能吃,要用砂煲明火慢慢煮开吸收汤汁后才可以动手。


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咕噜咕噜煮开后,香味从缝隙中涌出,蔓延到四周,fufu声不断在冒泡,直直勾住我的胃,面筋也逐渐软嫩,浸泡入味ing。


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面筋一定要第一个下手,完全吸收汤汁后的它,一口吃进去简直就是舌尖暴击,hin过瘾!


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牛杂里藏有金钱肚/牛筋/牛肺/牛膀/大肠/小肠/牛肚7位大咖,超级丰富,性价比敲高!

“一锅牛杂分出4碗还有多”


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我们点的是中锅,148元/份,分出四碗满满还有多。答应我,来之前一定要清空plus级的胃!


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店里还有自助料理台,可以试试自己搭配一把蘸牛杂。我最喜欢金钱肚,软韧适中,细嚼还能吃出淡淡的牛香。


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萝卜最后吃,让它慢慢煮吸汤汁,这时候的肉也消灭的差不多了,夹起一块软烂入味的萝卜,就算烫着嘴也不肯放手~

“还能加料”


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猪皮是服务员推荐的,先炸至酥脆再放入锅煮,气孔很容易吸收汤汁,吃起来特Q弹,感觉满脸的胶原蛋白。

Part 3

『 新品top1:鸳鸯锅 』


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强烈推荐嗜辣族食肉族点这锅!一边牛腩锅,一边涮肉锅底,多种吃法,分分钟就把你撩倒吃到扶墙出!


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占据半锅的牛腩份量超足,吃的时候不用翻找,直接一捞就是满满一勺,肉香纯正而且还丝丝入味。

"重口味吃法”


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将牛腩放进麻辣锅底里在涮足1分钟,红红火火出场的身姿更是诱人。每咬一口都能feel到一丝辣劲但不齁人。

“开启打边炉模式”


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牛肉+牛肉丸+雪花拼盘是选择困难症首选,也是肉食动物看见最拔不动腿的系列!

“新鲜牛肉”


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吃火锅最不能少的就是新鲜牛肉了。涮至3s熟中带粉,再裹上辣椒酱,吃起来自带着一股奶香,糟了..是心动的感觉~

“牛肉丸”


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自家手作的牛肉丸,圆鼓鼓的嚼起来油脂充盈满口的感觉,特别弹牙有劲。

“雪花牛肉”


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雪花牛肉也是一位潜在的小妖精。油脂呈大理石纹路,涮过红汤后粉嫩的模样像有着一种魔力,让人一口一口不得停!

“还有牛排骨”


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上桌前的牛排骨都会被卤水先洗礼,热乎乎的,就算直接吃也可以,每一纤维都特别入味。

Part 4

『 新品top2:养生胡椒锅 』


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一听到胡椒这两个字,不知道就有多少小姐姐摇头sayno了,但章鱼在这表示真的吃过一次就会路转粉模式。


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上桌烧开先吃肉,胡椒就像是夜间的灯火引路者,把牛杂的鲜味更level一级,吃到舔舌砸吧嘴都不够。


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再喝汤,当胡椒与牛杂香的味道结合侵入舌尖的那一瞬间时,浓郁的如同无形的战车碾压口腔每一寸地方,让人久久舍不得下咽。

tips:汤底可以不限量续加!

Part 5

『 很二牛杂专门店 』


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在微风习习的夜晚里,约上两三个好友,吃着热腾腾的牛杂煲,不知不觉都会从胃里暖到心中。


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福利在这儿

12月6日至12月13日

到店出示本条推文即可享

招牌鲜焖牛杂锅(小)原98元现58元优惠

鸳鸯锅(小)原138元现88元优惠

胡椒锅(小)原98元现58元优惠

| 很2牛杂 |

【人均】

71元

【联系电话】

0755-22659705

【营业时间】

11:00-00:00

【地址】

罗湖区东门中路2088号东门中心城三楼

【交通】

地铁3号线晒布站A2出口

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